Archivo de la categoría: British home made food

Puede que no sean muy famosos los platos ingléses o mejor dicho su cocina sea famosa pero no precisamente por su buena reputación.

Es cierto que no existe una gran variedad de ingredientes cómo en la cocina mediterránea pero estoy dispuesta a enseñaros que sí tiene algunas cosas muy buenas, las de la vieja escuela!

Estos platos me los hacía mi madre y mi abuela, originarías de Brighton (Sussex), en la costa sur de Inglaterra.

Confío en que os animéis a probarlos y disfrutar!

Puré de patatas casero

Nunca he entendido por qué tanta gente come esos purés hechos con polvos, totalmente insípidos con textura y sabor artificial, que dicho sea de paso, llevan sustancias añadidas que pono tienen que ver con las patatas. Si pruebas una vez … Seguir leyendo

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Cheesecake de naranja con frambuesas

Ingredientes: 900 gr de queso philadelphia 200 ml de yogur griego 250 gr de azúcar 3 huevos grandes 3 cucharadas soperas de harina de reposteria zumo de una naranja ralladura de una naranja 1 cuchara de café de extracto de … Seguir leyendo

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Brownies de chocolate negro

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Ingredientes: 175 g.   Chocolate negro mínimo 70% 175 g.   Mantequilla sin sal 3           Huevos tamaño mediano 250 g.  Azúcar glas 75g.      Harina 40g.     Cacao en polvo 50g.     … Seguir leyendo

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Cupcakes de naranja con cobertura de lima

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Ingredientes: 125 g. de margarina 125 g. de azúcar glasé 125 g. de harina para pasteles con levadura 2 huevos tamaño L Ralladura de una naranja Zumo de una naranja Para la cobertura de Lima: 250 g. de queso cremoso … Seguir leyendo

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Cupcakes de chocolate ¡FELIZ SAN VALENTÍN!

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Ingredientes 120 g. de azúcar granulado 120 g. de mantequilla 100 g. de harina 25 g. de cacao en polvo 2 huevos enteros (poco batidos) 2 cucharadas de leche fresca 1 cucharadita de extracto de vainilla 50 g. de pepitas de … Seguir leyendo

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Evento: Cupcake de chocolate & Rose velvet Cupcake

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–          Demostración de las dos masas y coberturas –          Practicarás cómo rellenar los moldes y cómo cubrir con butter cream –         30 minutes English speaking with tea & cupcake (opcional) –          Duración total del evento. 1h30’- 2h –          Localización: Poblenou (Barcelona) –          … Seguir leyendo

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Christmas cookies decoration / Cómo decorar galletas

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¿Cómo decorar galletas? muy sencillo, puedes hacer un poco de glasa real o usar un “frosting” que te guste, chocolate fundido, nocilla, caramelitos, puedes dibujar con lápices de colores para pasteles o decorar con cintas, bolsitas de plástico con detalles, trozos … Seguir leyendo

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