Archivo de la categoría: Favourites Restaurants

Why Not Bar (Ko Lanta, Thailand)

Nos trasladamos a la isla de Ko Lanta en Tailandia para descubrir el “Why Not” Bar. Situado en la Bahía de Kantiang, es un lugar perfecto para relajarse de día o disfrutar de un ambiente animado de noche. No puedes … Seguir leyendo

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Canelones de espinacas

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Ingredientes: 300 g. de espinacas frescas 40 g. de piñones 2 cebollas chalotas 1 puerro pequeño 2 dientes de ajo 250 g. de queso requesón o ricotta 125g. / 20 placas de pasta seca o fresca para canelones Para la … Seguir leyendo

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Helado de Pomelo rosa

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Uno de los pequeños placeres del verano son los helados artesanales. Mi último descubrimiento de estas vacaciones ha sido en Grasse (pueblecito en el sur de Francia): Helado de Pomelo Rosa. Si tenéis oportunidad de probarlo no lo dudéis, aquí … Seguir leyendo

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Humus

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Ingredientes: 200 g de garbanzos cocidos 3 chucharadas de Tahina (pasta de sésamo) 1 diente de ajo 2 chorros de aceite de oliva virgen extra zumo de 1/2 limón sal 1 cucharadita de comino en polvo pimentón dulce pan de … Seguir leyendo

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Torres de Verduras al grill

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Saber escoger las verduras de temporadas es un éxito asegurado y si las cocinamos al grill no sólo evitaremos grasas innecesarias, sino que potenciaremos su sabor. Os sugiero realizar un entrante o guarnición en forma de torre o montadito a … Seguir leyendo

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Cocina inteligente : verduras de temporada

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Después de un par de semanas moviditas ya estoy de vuelta.  Unos días de frío, viento, lluvia e incluso nieve para unos cuantos; todo ello invita a pensar en aporte de vitaminas para acabar de pasar lo mejor posible los … Seguir leyendo

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Frittata de Calabacín, Cebolla y Bacon

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La primera vez que realicé ésta receta me sorprendí de lo buena que ésta, es sencilla y rápida de preparar. Además es perfecta para cualquier ocasión, un Brunch, cómo entrante o cena ligera… Una buena idea es aprovechar los cuatro … Seguir leyendo

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