Archivo de la categoría: Recetas fáciles y rápidas

Llegas muerto de cansancio y hambre del trabajo y sólo pensar en las cosas que tienes que hacer… ¡apenas te quedan horas antes de irte a dormir y volver a empezar!

No acabes pecando con las cuatro opciones de “Fast food” o comiendo snacks dulces y salados que matan el hambre pero no alimentan cuerpo y mente.

Con unos cuantos años de Tuppers a la espalda y de tener que cocinar a horas intempestivas para el deleite de los míos y para no acabar engordando sin mesura… aquí tienes algunas ideas para comer sano sin matarte en la cocina cuando no hay ganas o tiempo.

Humus

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Ingredientes: 200 g de garbanzos cocidos 3 chucharadas de Tahina (pasta de sésamo) 1 diente de ajo 2 chorros de aceite de oliva virgen extra zumo de 1/2 limón sal 1 cucharadita de comino en polvo pimentón dulce pan de … Seguir leyendo

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Cake Pops de naranja y chocolate negro

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No os resistáis a un buen dulce, da igual la calor, la operación bikini, lo aparatoso de llevar el pastel de cumpleaños hasta su destino final… he encontrado la solución perfecta para todo ello: ¡LOS CAKE POPS! Además de estar … Seguir leyendo

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Torres de Verduras al grill

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Saber escoger las verduras de temporadas es un éxito asegurado y si las cocinamos al grill no sólo evitaremos grasas innecesarias, sino que potenciaremos su sabor. Os sugiero realizar un entrante o guarnición en forma de torre o montadito a … Seguir leyendo

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Sufflé de queso y pavo

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Os invito a probar esta receta facilísima de suffle y disfrutar de una textura esponjosa y del agradable olor a suffle de queso que envolverá vuestro hogar, mmmm… ¡delicioso! Ingredientes (4 suffles pequeños): 125 ml de leche entera (si es … Seguir leyendo

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Cupcakes de chocolate ¡FELIZ SAN VALENTÍN!

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Ingredientes 120 g. de azúcar granulado 120 g. de mantequilla 100 g. de harina 25 g. de cacao en polvo 2 huevos enteros (poco batidos) 2 cucharadas de leche fresca 1 cucharadita de extracto de vainilla 50 g. de pepitas de … Seguir leyendo

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Ensalada Nicoise

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La ensalada verde mediterránea me encanta pero hay todo un mundo por descubrir ahí fuera sobre ensaladas. Hoy me apetece una con toque francés, proviene de Niza y se llama: “Nicoise” Ingredientes: Mezclum de brotes verdes Endivias 1 huevo duro … Seguir leyendo

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Frittata de Calabacín, Cebolla y Bacon

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La primera vez que realicé ésta receta me sorprendí de lo buena que ésta, es sencilla y rápida de preparar. Además es perfecta para cualquier ocasión, un Brunch, cómo entrante o cena ligera… Una buena idea es aprovechar los cuatro … Seguir leyendo

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