Why Not Bar (Ko Lanta, Thailand)

Nos trasladamos a la isla de Ko Lanta en Tailandia para descubrir el “Why Not” Bar. Situado en la Bahía de Kantiang, es un lugar perfecto para relajarse de día o disfrutar de un ambiente animado de noche. No puedes … Seguir leyendo

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Brownies de chocolate negro

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Ingredientes: 175 g.   Chocolate negro mínimo 70% 175 g.   Mantequilla sin sal 3           Huevos tamaño mediano 250 g.  Azúcar glas 75g.      Harina 40g.     Cacao en polvo 50g.     … Seguir leyendo

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Canelones de espinacas

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Ingredientes: 300 g. de espinacas frescas 40 g. de piñones 2 cebollas chalotas 1 puerro pequeño 2 dientes de ajo 250 g. de queso requesón o ricotta 125g. / 20 placas de pasta seca o fresca para canelones Para la … Seguir leyendo

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Sémola con leche y mermelada de melocotón

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Un postre sencillo y rapidísimo de realizar. Podéis disfrutarlo templado, frío o caliente por lo que es idóneo para cualquier época del año. Ingredientes: 600 cl. leche 200 cl. nata líquida para montar 180-190 gr. sémola 1/2 ramita de canela … Seguir leyendo

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Cupcakes de naranja con cobertura de lima

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Ingredientes: 125 g. de margarina 125 g. de azúcar glasé 125 g. de harina para pasteles con levadura 2 huevos tamaño L Ralladura de una naranja Zumo de una naranja Para la cobertura de Lima: 250 g. de queso cremoso … Seguir leyendo

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Helado de Pomelo rosa

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Uno de los pequeños placeres del verano son los helados artesanales. Mi último descubrimiento de estas vacaciones ha sido en Grasse (pueblecito en el sur de Francia): Helado de Pomelo Rosa. Si tenéis oportunidad de probarlo no lo dudéis, aquí … Seguir leyendo

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Humus

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Ingredientes: 200 g de garbanzos cocidos 3 chucharadas de Tahina (pasta de sésamo) 1 diente de ajo 2 chorros de aceite de oliva virgen extra zumo de 1/2 limón sal 1 cucharadita de comino en polvo pimentón dulce pan de … Seguir leyendo

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