Archivo de la etiqueta: comino

Lubina al horno con especias y patatas a lo pobre

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Lubina con especias Ingredientes 4 filetes de Lubina limpios para hornear 1/2 limón a láminas finas Medio pimiento rojo pequeño cortado muy pequeño 2 zanahorias cortadas a tiras finas Aceite de oliva extra virgen Especias: Un manojo de cilantro fresco … Seguir leyendo

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Dal Soup (sopa de lentejas indias)

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Ingredientes (4-6 personas): 250g de lentejas rojas indias 1/2 col 2 cebollas dulces 4 dientes de ajo 1 tomate maduro sal y pimienta para sazonar 2 limones manojo de cilantro fresco 50 g. de mantequilla clarificada Especies: 2 cucharaditas de … Seguir leyendo

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Samosas, mi entrante índio favorito

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Ingredientes: aceite de girasol 6 patatas blancas (medianas) un puñado (50g.) guisantes frescos 1 zanahoria grande 1 cebolla blanca grande 2 dientes de ajo manojo de cilantro fresco 1 paquete de masa fresca Brisa 1 yema de huevo sal y … Seguir leyendo

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